Anleitung:
1. Schritt
Zuerst den Reis kochen, bis er gar ist. Anschließend abseihen und beiseite stellen.
2. Schritt
In einer Pfanne die Butter und das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und andünsten, bis die Zwiebel glasig ist.
3. Schritt
Das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es gar ist. Das Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Schritt
Den Reis hinzufügen und alles gut vermengen. Die Pfanne vom Herd nehmen und alles in eine Auflaufform geben.
5. Schritt
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Hackfleisch gut durchgebraten ist, damit es nicht mehr roh ist.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man das Gericht mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt sehr gut zu diesem Gericht. Rotwein ist ein kräftiges Getränk und passt daher gut zu dem herzhaften Geschmack des Beyti Tavuk.